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março 30, 2023
Conheça os concursos inovadores, idealizados pela Milk Experience 2023.

A Milk Experience, evento que será realizado nos dias 11 e 12 de maio, anunciou várias novidades para sua primeira edição, concursos inovadores, oficinas, palestras, rodada de negócios, Milk Money, Milk Market, Aplicativo ME23 e o túnel de experiências, o leites e derivados vai te explicar como vai funcionar cada novidade. Click na imagem abaixo […]

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março 30, 2023
Comercialização e fabricação da fugini são suspensas pela Anvisa no interior de SP

A Anvisa decidiu pela suspensão da fabricação, comercialização, distribuição e uso de todos os produtos que estão no estoque da empresa de alimentos Fugini. MOTIVOS De acordo com a Anvisa, uma inspeção sanitária na fábrica de Monte Alto identificou falhas graves relacionadas à higiene, controle de qualidade e segurança das matérias-primas, controle de pragas, rastreabilidade, […]

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março 29, 2023
O maior evento de experiência láctea do Brasil, conheça a Milk Experience!

A Milk Experience 2023, é uma nova iniciativa criada para atender às necessidades dos profissionais do setor lácteo que buscam práticas inovadoras para elevar a qualidade de seus produtos, serviços e negócios. O evento promete trazer experiências nunca vividas em eventos do setor lácteo, a Milk experience 2023 ocorrerá de 11 a 12 de maio, […]

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janeiro 19, 2023
Primeiro queijo fresco de caixinha no Brasil

A Embaré lançou no Nordeste seu queijo fresco de caixinha. O produto inovador possui baixos teores de gordura, sódio e calorias, textura firme e se mantém fresco por até 90 dias, graças ao seu processo de fabricação totalmente automatizado e inédito no Brasil, o que garante ao Queijo Fresco manter o fresco do leite puro […]

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dezembro 20, 2022
Nova tabela nutricional e rotulagem: vai dar tempo?

Publicada em 08 de outubro de 2020, a RDC 429 (Resolução de Diretoria Colegiada) da ANVISA que altera normas na rotulagem de alimentos embalados na ausência do consumidor, bem como descrições da tabela nutricional, passaram a vigorar em outubro deste ano, 24 meses após a sua publicação. As mudanças são regulamentadas pela Instrução Normativa nº […]

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dezembro 9, 2022
Quatro motivos para adotar ainda hoje o leite em pó na sua rotina

O leite em pó é um alimento rico em vitaminas e minerais, mas, mesmo oferecendo vários benefícios a saúde, sofre com mitos e inverdades a seu respeito. Fundamental na cesta básica da família brasileira, engana-se quem pensa que ele tem uma qualidade inferior ao leite UHT. Pensando nesses benefícios e em oferecer mais opções para […]

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